TH EN
A A A

ภัตตาคารออสซี่ถูกฟ้องข้อหาเสริฟ์ซอสมรณะ

3 กรกฎาคม 2551    4800 ครั้ง
            ภัตตาคารแห่งหนึ่งในนิวเซาว์เวลล์  ออสเตรเลียถูกฟ้องร้องข้อหาเสริฟ์ซอสหน่อไม้ฝรั่งปนเปื้อนที่ทำให้ผู้บริโภครายหนึ่งเสียชีวิต
 
              Mr.William Hodgin ชายวัย 81 ปีเสียชีวิตเมื่อเดือนมกราคมหลังจากบริโภคอาหาร 12 ชั่วโมงโดยอาหารมื้อนั้นมีซอสหน่อไม้ฝรั่งปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย  และมีผู้บริโภคอีก 2 คนป่วยแต่ต่อมาฟื้นตัวได้
ซอสหน่อไม้ฝรั่งปรุงมาวันก่อนที่จะเสริฟ์ให้  Mr. Hodgin โดยถูกทิ้งไว้นานมากก่อนที่จะนำมาเสริฟ์  มีการอุ่นและเข้าตู้เย็นตามแต่โอกาส  เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารของนิวเซาว์เวลล์สืบสวนพบว่ามีเชื้อ bacterium bacillus cereus  ถึง 9.8 หน่วย per gram  ซึ่งถือเป็นระดับมีการปนเปื้อน    และเจ้าหน้าที่นิวเซาว์เวลล์ระบุว่าเป็นเรื่องของมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่จะต้องคงมีอยู่ตลอดเวลา ไม่ใช่ว่าปลอดภัยเฉพาะช่วงแรกที่ผลิตแต่การเก็บรักษาไม่ดีทำให้มีเชื้อเกิดขึ้น  และชี้ว่าปัญหานี้เกิดจากการขาดการติดฉลากระบุวันที่ผลิต  วันที่ควรบริโภค  และควรมีการให้การฝึกอบรมพนักงานภัตตาคารเพื่อสร้างความมั่นใจว่าจะไม่มีเหตุการณ์ทำนองนี้เกิดขึ้นอีกในอนาคต
ครอบครัวของ Mr. Hodgin  กำลังฟ้องร้องทางกฎหมายกับภัตตาคาร
 
ที่มา  :  AustralianNews

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?