เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2567 หน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของอินเดีย (FSSAI) ได้จัดประเภทให้น้ำดื่มบรรจุขวดเป็นอาหารประเภทที่มีความเสี่ยงสูง หลังพบโรงงานผลิตน้ำดื่มในชุมชน เมืองไฮเดอราบัด ขาดแนวปฏิบัติและข้อบังคับที่เหมาะสม เนื่องจากน้ำดื่มไม่ได้ผ่านการกรองอย่างถูกต้อง และพบการละเมิดมาตรฐานปริมาณของแข็งที่ละลายอยู่ในน้ำ (TDS) ในน้ำดื่มหลายขวด รวมถึงพบขวดน้ำติดตราสินค้าเลียนแบบ
อาหารที่มีความเสี่ยงสูงดังกล่าว คือ อาหารที่มีโอกาสการปนเปื้อนสูง มีการจัดการที่ไม่ถูกต้อง รวมถึงการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจากอาหาร อาหารจำพวกนี้จึงต้องมีการตรวจสอบที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเพื่อความปลอดภัยในการบริโภค ทั้งนี้ FSSAI กำหนดให้ผู้ผลิตที่ได้รับอนุญาตจากส่วนกลางทั้งหมดในกลุ่มอาหารที่มีความเสี่ยงสูงจะต้องผ่านการตรวจสอบโดยหน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยที่ได้รับการยอมรับจาก FSSAI เป็นประจำทุกปี เพื่อความปลอดภัยของอาหารและผู้บริโภค
นอกจากนี้ FSSAI ยังจัดประเภทให้เนื้อสัตว์ดิบ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้สด ผัก อาหารสำเร็จรูป อาหารปรุงสุก สลัด ขนม ขนมหวาน น้ำผลไม้ น้ำอัดลม เป็นอาหารประเภทที่มีความเสี่ยงสูงอีกด้วย
ที่มา : The Siasat Daily สรุปโดย : มกอช.
