เมื่อวันที่ 28 กันยายน 2567 Gavin Newsom ผู้ว่าการรัฐแคลิฟอร์เนีย ลงนามกฎหมาย California School Food Safety Act ซึ่งมุ่งเป้าไปที่สีผสมอาหารโดยเฉพาะเพื่อป้องกันอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค หลังรัฐรายงานว่าสีผสมอาหารมีผลต่อโรคสมาธิสั้น ปัญหาพฤติกรรม และภาวะสมาธิสั้นในเด็ก โดยแคลิฟอร์เนียเป็นรัฐแรกที่ออกกฎหมายต่อต้านสีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์อาหาร
กฎหมายดังกล่าว จะมีผลบังคับใช้หลังวันที่ 31 ธันวาคม 2570 ซึ่งห้ามบริษัทผลิตอาหารใช้สีผสมอาหาร 6 ชนิด ได้แก่ สีแดงหมายเลข 40 สีเหลืองหมายเลข 5 สีเหลืองหมายเลข 6 สีเขียวหมายเลข 3 สีน้ำเงินหมายเลข 1 และสีน้ำเงินหมายเลข 2 ในอาหารที่จำหน่ายในโรงอาหารและเครื่องจำหน่ายสินค้าอัตโนมัติในโรงเรียนรัฐบาลทั่วแคลิฟอร์เนีย
ที่มา : Findlaw, https://www.findlaw.com/legalblogs/law-and-life/death-to-red-dye-40-california-bans-artificial-colors-in-food/
สรุปโดย : มกอช.
