จีนเปิดรับฟังความคิดเห็นต่อร่างแนวทางปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติ เพื่อป้องกันและลดการปนเปื้อนของสารตะกั่วในอาหาร ตามประกาศ WTO G/SPS/N/CHN/1312 โดยสามารถส่งความคิดเห็นต่อร่างดังกล่าวได้ที่อีเมล sps@customs.gov.cn จนถึงวันที่ 9 กันยายน 2567
ร่างมาตรฐานดังกล่าวได้จัดทำ ข้อกำหนดและมาตรการเพื่อป้องกันและลดการปนเปื้อนสารตะกั่วในระหว่างการเพาะปลูก การผลิตและการแปรรูป การจัดเก็บ และการขนส่งสินค้าทางการเกษตร โดยอ้างอิงตามมาตรฐานของ Codex Alimentarius Commission’s standard of CXC 56 Code โดยมีสรุปสาระสำคัญ ดังนี้
- การผลิต พื้นที่เพาะปลูกควรเป็นไปตามข้อกำหนดการควบคุมปริมาณการปนเปื้อนสารตะกั่วสูงสุดสำหรับดิน (GB 15618) ปริมาณสารตะกั่วสำหรับวัสดุทางการเกษตร ปุ๋ย ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ ควรจะเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ GB38400 และมาตรฐาน GB 13078 รวมถึงกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง
- การแปรรูป วัตถุดิบและปริมาณสารตะกั่วในอาหารควรเป็นไปตามมาตรฐาน GB2762 และควรควบคุมการปนเปื้อนสารตะกั่วในวัตถุดิบอาหารให้มีน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยเฉพาะอาหารสำหรับทารกและเด็กเล็ก การทำความสะอาดควรใช้วิธีการล้าง การปอกเปลือก หรือวิธีการอื่น ๆ เพื่อกำจัดสารตะกั่วที่อาจติดอยู่บนพื้นผิวของวัตถุดิบ ในกรณีที่มีความเสี่ยงปนเปื้อนต้องมีการตรวจสอบอย่างเข้มงวด โดยต้องติดตั้งเครื่องตรวจจับโลหะในกระบวนการผลิตเพื่อป้องกันการปนเปื้อนสารตะกั่ว
- การจัดเก็บและการขนส่ง ควรมีมาตรการป้องกันฝุ่นในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา และมีการควบคุมการปนเปื้อนของสารตะกั่วที่มีประสิทธิภาพ วัสดุและผลิตภัณฑ์สัมผัสอาหารที่ใช้ควรมีความแข็งแรงเพียงพอเพื่อป้องกันความเสียหายระหว่างการขนส่ง
สามารถศึกษาเอกสารแปลอย่างไม่เป็นทางการเพิ่มเติมได้ที่ https://shorturl.at/BP1ZE
ที่มา : GAIN สรุปโดย : มกอช.
