เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2567 กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาของเกาหลีใต้ (MFDS) ได้ประกาศแก้ไขมาตรฐานและข้อกำหนดสำหรับอาหารและวัตถุเจือปนอาหาร (Food Code) โดยทำการปรับปรุงมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ รวมถึงปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชและยาสัตว์ตกค้างสูงสุด (MRL) รายละเอียดดังนี้:
1. แก้ไขค่า MRL ของสารกำจัดศัตรูพืชและยาสัตว์ในอาหาร
2. ปรับปรุงขอบข่ายวัสดุอาหารที่ได้รับอนุญาต
(1) เพิ่ม Saccharina sculpera และ Telmessus acutiden ในรายการส่วนผสมอาหารที่ได้รับอนุญาต
(2) อนุญาตให้ใช้ Abeliophyllum distichum Nakai, Kaempferia parviflora Wall ex. Baker, Schizophyllum commune, แร่ธาตุจากน้ำทะเลลึก และ Fusarium venenatum A 3/5 [Fusarium venenatum ATCC PTA-2684] เป็นส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตชั่วคราว
(3) เปลี่ยนหมวดหมู่ "หน่ออ่อน (young shoot)" ของ white atractylodes จาก “ส่วนผสมที่ถูกจำกัดการใช้งาน (restricted ingredient)” เป็น “ส่วนผสมที่ได้รับอนุญาต (allowable ingredient)”
3. การแก้ไขอื่น ๆ
(1) แก้ไขหมวดหมู่ “สาหร่ายปรุงรส (seasoned seaweed)” เป็น “สาหร่ายแปรรูป (ปรุงรสหรือย่าง) [processed seaweed (seasoned or toasted)]” โดยให้รวมกับสาหร่ายย่างเพื่อให้การจัดหมวดหมู่อาหารชัดเจนยิ่งขึ้น
(2) ซอสที่บรรจุมาพร้อมกับอาหารแช่แข็งในลักษณะหน่วยบริโภคเดี่ยว (single-serving size) สามารถแช่แข็งพร้อมกับอาหารได้
(3) สามารถใช้โอ๊คชิพเป็นสารแต่งกลิ่นในการผลิตซีอิ๊วขาวและซอสได้
(4) ปรับปรุงและกำหนดวิธีการทดสอบใหม่ :
a. ยกเลิกการทดสอบ piperine ในผงพริกไทยดำ
b. ปรับปรุงและกำหนดวิธีการทดสอบใหม่สำหรับสารกำจัดศัตรูพืชและยาสัตว์ตกค้างในอาหาร
c. ยกเลิกวิธีการทดสอบที่ซ้ำซ้อน
d. เพิ่มวิธีการทดสอบอาหารดัดแปรพันธุกรรมที่ได้รับอนุมัติใหม่ (GMB151, MON87429)
สามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.mfds.go.kr/brd/m_207/view.do?seq=14975&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1 (ภาษาเกาหลี)
ที่มา : foodchemlinked สรุปโดย : มกอช.
