เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2566 กระทรวงสาธารณสุขของแคนาดา (Health Canada) ได้ประกาศ NOM/ADM-0209 ซึ่งมีผลบังคับใช้ทันที โดยได้แก้ไขรายชื่อเอนไซม์อาหารที่ได้รับอนุญาตเพื่อให้สามารถใช้งานเซลลูเลสจาก Trichoderma reesei RF11412 ในกระบวนการ Brewers’ mash และ Distillers’ mash ของการผลิตเบียร์ โดยกำหนดเงื่อนไขว่าการผลิตจะต้องเป็นไปตามหลักการปฏิบัติที่ดีสำหรับกระบวนการผลิต (GMP)
ที่มา : foodchemlinked/https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-food-enzymes-enable-use-cellulase-trichoderma-reesei-rf11412-brewers-distillers-mash.html สรุปโดย : มกอช.
