เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม ที่ผ่านมา บริษัทด้านสุขภาพแห่งหนึ่งในสหรัฐฯ ได้ประกาศอย่างเป็นทางการว่าผลิตภัณฑ์โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่พบได้ในนมมนุษย์ (human milk oligosaccharide: HMO) 3 ชนิด ของพวกเขา ได้แก่ lacto-N-fucopentaose I (LNFP-I), lacto-N-neotetraose (LNnT) และ 2′-fucosyllactose (2'-FL) ได้รับการรับรองโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (Generally recognized as safe: GRAS) จาก FDA โดยมีขอบเขตการใช้งาน ดังนี้:
lacto-N-fucopentaose I กับ 2′-fucosyllactose (LNFP-I/2'-FL)
- สูงสุด 0.8 กรัม/ลิตร ในผลิตภัณฑ์นมผงสูตรสำหรับทารกและสูตรสำหรับเด็กเล็กที่ไม่ได้รับการยกเว้น
- สูงสุด 1.2 กรัม/ลิตร ในเครื่องดื่มสำหรับเด็กเล็กชนิดอื่น ๆ
- สูงสุด 8.33 กรัม/กิโลกรัม ในอาหารสำหรับทารกและเด็กเล็กชนิดอื่น ๆ
- สูงสุด 1 ถึง 20 กรัม/กิโลกรัม หรือ กรัม/ลิตร ในอาหารทั่วไป
lacto-N-neotetraose (LNnT) และ 2′-fucosyllactose (2'-FL)
สามารถใช้ได้ในผลิตภัณฑ์นมผงสำหรับทารกสูตรย่อยละเอียด (extensively hydrolyzed) หรือนมผงสูตรที่มีกรดอะมิโนเป็นหลัก (amino acid based) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทารกที่มีภาวะแพ้โปรตีนจากนมวัว (CMPA) อย่างไรก็ตาม บริษัทดังกล่าวยังคงรอให้หน่วยงานกำกับดูแลด้านการติดฉลาก ยกเว้นการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ของ LNnT และ 2'-FL อยู่
ที่มา : foodchemlinked สรุปโดย : มกอช.
