เมื่อวันที่ 30 มกราคม 2566 กระทรวงความปลอดภัยด้านอาหารและยา (MFDS) ได้เปิดเผยแพร่ร่างวัตถุเจือปนอาหารหมายเลข (MFDS Notice No.2023-38) เพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล โดยมีการแก้ไขหลักคือ:
1. เพิ่มรายการวัตถุเจือปนอาหาร
เพิ่มสารเติมแต่ง 6 ชนิด ได้แก่ 5'-Guanylic acid, Dipotassium 5'-Guanylate Calcium, 5'-Guanylate, 5'-Inosinic acid, Dipotassium 5'-Inosinate และ Calcium 5'-Inosinate โดยจะถูกกำหนดให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารใหม่ ซึ่งจะมีการแนะนำข้อกำหนดและมาตรฐานการใช้งานด้วย
2. อนุญาตให้ใช้วัตถุเจือปนอาหาร 3 ชนิดสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ
อนุญาตให้ใช้ Copper Chlorophyll, Sodium Copper Chlorophyllin และ Potassium Copper Chlorophyllin ซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสหภาพยุโรปและประเทศอื่นๆ ในอาหารเพื่อสุขภาพ (เฉพาะการเคลือบเม็ดยาและแคปซูล) โดยกำหนดปริมาณการใช้ต้องน้อยกว่า 0.1 ก./กก. คำนวณตามปริมาณของเม็ดหรือแคปซูล
3. การแก้ไขอื่นๆ ได้แก่
- กำหนดให้ Acetylated oxidized starch เป็นส่วนประกอบในการผลิตสตาร์ซดัดแปร (Food Starch Modified)
- แก้ไขมาตรฐานการใช้สารปรุงแต่งอาหารตามหมวดหมู่ของ Food Code 8 รายการ ได้แก่ Calcium Gluconate, Calcium Glycerophosphate, Calcium gluconate, Calcium glycerophosphate, Titanium dioxide, Tricalcium phosphate, Calcium phosphate, Monobasic calcium phosphate, Calcium pantothenate และ Phytic acid
- แก้ไขความชัดเจนของการระบุรายการอนุญาต และลบรายการที่มีความซ้ำซ้อน
ที่มา : MFDS สรุปโดย : มกอช.
