ฟิลิปปินส์เตรียมปรับระเบียบวัตถุเจือปนอาหารครั้งใหญ่

                 เมื่อวันที่ 19 มกราคม 2566 FDA ของฟิลิปปินส์เปิดเผยร่างแนวทางแก้ไขเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารและสารช่วยในการแปรรูป โดยยกเลิกคำสั่งทางปกครองที่ 88-A 2527 และจะใช้ประกาศใหม่แทนที่ข้อบังคับของฟิลิปปินส์ที่มีอยู่เกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารและสารช่วยในการแปรรูป และจะนำไปใช้กับผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่ายทั้งหมด (ผู้นำเข้า ผู้ส่งออก และผู้ค้าส่ง) และผู้ค้าผลิตภัณฑ์อาหาร
                 ปัจจุบันฟิลิปปินส์ใช้ข้อบังคับ CODEX ว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหาร เมื่อไม่มีมาตรฐานระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะ สารเติมแต่งอาหารและระดับการใช้งานสูงสุดจะต้องเป็นไปตามมาตรฐาน CODEX สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานระดับประเทศ ข้อจำกัดการใช้สารปรุงแต่งอาหารที่ระบุในมาตรฐานระดับประเทศจะต้องได้รับการอัปเดตตาม CODEX General Standard for Food Additives (GSFA) ล่าสุด รายละเอียดเพิ่มเติม
     • ผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้จัดจำหน่ายอาหารทุกรายต้องมีใบรับรองการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ (CPR) ก่อนดำเนินการขาย แจกจ่าย และใช้งานสารปรุงแต่งอาหาร
     • หากอนุญาตให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารในหมวดหมู่อาหารทั่วไป ตามหลักการแล้ว ก็สามารถใช้วัตถุเจือปนอาหารในหมวดหมู่ย่อยทั้งหมดได้เช่นกัน ในทำนองเดียวกัน เมื่อรู้จักสารเติมแต่งสำหรับใช้ในหมวดหมู่ย่อย การใช้งานของสารนั้นในหมวดหมู่ย่อยเพิ่มเติมจะถูกรับรู้
     • สำหรับสูตรสำหรับทารก สูตรติดตามผล สูตรสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษสำหรับทารก และอาหารเสริมสำหรับทารกและเด็กเล็ก ตามหลักการแล้ว การพกพาวัตถุเจือปนอาหารจากวัตถุดิบหรือส่วนผสมมากเกินไปเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
     • ระดับสูงสุดของคาเฟอีนที่ใช้เป็นรสชาติในเครื่องดื่มประเภทโคล่าคือ 200 ppm
     • หากใช้วัตถุเจือปนอาหารเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส จะต้องปฏิบัติตามCAC/GL66-2008 , US FEMA , IOFI และ / หรือGRAS
     • การใช้ตัวช่วยในกระบวนการผลิตจะต้องได้รับคำแนะนำจาก Food Chemicals Codex , USFDA CFR Title 21 , ข้อกำหนดทั่วไปและข้อควรพิจารณาสำหรับการเตรียมเอนไซม์ที่ใช้ในการแปรรูปอาหารหรือ CAC /GL75-2010 สำหรับเอนไซม์ที่ไม่ได้ระบุไว้ในข้อกำหนดและข้อควรพิจารณาสำหรับการเตรียมเอนไซม์ที่ใช้ในการแปรรูปอาหารหรือCAC/GL75-2010 จำเป็นต้องมีการรับรองจากหน่วยงานผู้มีอำนาจของประเทศต้นทาง
                 นอกจากนี้ ยังได้ประกาศภาคผนวกสองฉบับ ภาคผนวก A ซึ่งระบุวัตถุประสงค์ของวัตถุเจือปนอาหาร พร้อมด้วยคำจำกัดความและวัตถุประสงค์ทางเทคโนโลยี รวม 27 หมวดหมู่การใช้ประโยชน์ (function classes) และภาคผนวก B ระบุผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณบริโภคสูงโดยประชากรฟิลิปปินส์ ซึ่งรวมถึงอาหารทั่วไป 6 ประเภทและผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะในกลุ่มอาหารทั่วไปแต่ละประเภท อาหารทั่วไป 6 ประเภท ได้แก่ "ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช" "เบเกอรี่" "ขนมหวาน" "เครื่องเทศ ซุป ซอสปรุงรส" "เครื่องดื่ม" และ "ผลิตภัณฑ์นม"

ที่มา : Chemlinked/FDA   สรุปโดย : มกอช.