คนเกาหลีใต้บริโภคเนื้อวัว-เนื้อหมูเพิ่มต่อเนื่อง

                 การฟื้นตัวอย่างต่อเนื่องของภาคบริการอาหารของเกาหลีใต้ทำให้ความต้องการของผู้บริโภคเนื้อวัวและเนื้อหมูเพิ่มมากขึ้นในปี 2565 และมีแนวโน้มเชิงบวกอย่างต่อเนื่องในปี 2566 เนื่องจากภาคโรงแรม ร้านอาหาร และภาคสถาบันของเกาหลีกลับมาให้บริการได้หลังวิกฤติการณ์ COVID-19 คลี่คลายลง
                 อย่างไรก็ตาม ความก้าวหน้าและขนาดของการเติบโตของบริการด้านอาหารยังไม่ชัดเจน เนื่องจากประเทศนี้ต้องเผชิญกับความท้าทายทางเศรษฐกิจมหภาคที่โดดเด่น กล่าวคือ อัตราเงินเฟ้อและค่าเงินที่อ่อนค่า ซึ่งในส่วนของผู้ผลิตโคเนื้อ คาดหมายที่จะได้ประโยชน์จากจากราคาเนื้อสัตว์ที่สูงและความต้องการเนื้อวัวในประเทศที่เพิ่มมากขึ้น และจะเพิ่มอัตราการฆ่าสัตว์ในปี 2566 ในขณะที่การผลิตสุกรจะลดลงในช่วงครึ่งแรกของปี 2566 จากปัญหาต้นทุน ส่วนการนำเข้าทั้งโคเนื้อและสุกรจะยังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน

ที่มา : The Pig Site   สรุปโดย : มกอช.