เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2565 คณะกรรมาธิการยุโรป (European Commission) ได้ประกาศเผยแพร่ระเบียบ Regulation (EU) 2022/2388 เกี่ยวกับการแก้ไขข้อกำหนดปริมาณตกค้างสูงสุด (Maximum levels; ML) ของสารกลุ่ม perfluoroalkyl substances (PFASs) ในผลิตภัณฑ์อาหาร ใน Regulation 1881/2006 (ระเบียบว่าด้วยสารตกค้าง) โดยมีเนื้อหาโดยสรุปดังนี้ :
- สารกลุ่ม PFASs หรือ สาร polyfluoroalkyl substances นิยมนำไปใช้ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร อาทิ กล่องอาหารที่มีกระดาษไขมัน กระดาษห่อขนมปังและขนมหวาน เป็นต้น เพื่อช่วยในการป้องกันความชื้นและไขมันจากอาหารซึมเข้าสู่บรรจุภัณฑ์อาหาร
- สารกลุ่ม PFASs มีสามารถในการเคลื่อนที่จากบรรจุภัณฑ์เข้าไปในอาหารและยังคงอยู่แม้สิ้นอายุการใช้งานบรรจุภัณฑ์ไปแล้ว ตลอดจนยังสามารถตกค้างอยู่ในสภาพแวดล้อมเป็นระยะเวลานานได้
- จากผลการวิจัยพบว่าสารกลุ่ม PFASs มีความสามารถในการสะสมในร่างกายและหากสัมผัสอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ เช่น ส่งผลต่อระบบภูมิต้านทาน และเด็กแรกเกิดมีน้ำหนักตัวน้อย เป็นต้น
- EC เสนอว่าควรกำหนดปริมาณตกค้างสูงสุด (ML) ของสารกลุ่ม PFASs ในอาหารเพื่อป้องกันสุขภาพของผู้บริโภค
- ผู้ประกอบธุรกิจอาหารต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ที่กำหนดในระเบียบดังกล่าวนี้ โดยระเบียบนี้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2566 เป็นต้นไป
- สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่วางจำหน่ายก่อนวันที่ 1 มกราคม 2566 ยังคงได้รับอนุญาตให้วางจำน่ายในท้องตลาดจนถึงวันหมดอายุที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
ที่มา : Selerant สรุปโดย : มกอช.
