สหรัฐอเมริกาได้ออกประกาศแก้ไขข้อกำหนดสำหรับการกล่าวอ้างเนื้อหาด้านโภชนาการและการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารบนบรรจุภัณฑ์อาหาร รายละเอียดมีดังนี้:
1. การกล่าวอ้างปริมาณสารอาหาร
เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2565 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ออกประกาศโดยขยายระยะเวลาแสดงความคิดเห็นออกไปอีก 90 วันสำหรับการแก้ไขคำจำกัดความของเนื้อหาโภชนาการที่อ้างว่า "ดีต่อสุขภาพ" ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียสามารถสรุปข้อเสนอแนะได้ก่อนวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2566 โดยมุ่งเน้นรายการสินค้าที่มีโภชนาการสูง และให้ความสำคัญต่อปริมาณการได้รับโซเดียม น้ำตาลส่วนเพิ่ม และไขมันอิ่มตัว
2. การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2565 FDA ได้ออกร่างประกาศปรับเปลี่ยนข้อกำหนดการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร โดยขอความเห็นจากสาธารณชนภายใน 60 วัน เนื้อหาหลักประกอบด้วย :
|
สารก่อภูมิแพ้ |
ขอบเขตสารก่อภูมิแพ้ |
|
|
(ก่อน) |
(หลัง) |
|
|
น้ำนม |
วัว (ปราศจาก colostrum) |
สัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น แพะ แกะ กระบือ |
|
ไข่ |
(เฉพาะ) ไก่ |
รวมถึงนกชนิดต่างๆ เช่น ไก่งวง เป็ด ห่าน และไก่ต๊อก |
3. การแสดง “Contains” สารก่อภูมิแพ้
ข้อกำหนดการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ครอบคลุมบรรจุภัณฑ์ทั้งประเภทถุงหิ้วที่ใช้ซ้ำได้และภาชนะบรรจุอาหารจำนวนมากที่จัดส่งเพื่อการแปรรูป การติดฉลาก หรือการบรรจุหีบห่อเพิ่มเติมระหว่างผู้ผลิต ผู้แบ่งบรรจุ หรือผู้จัดจำหน่าย โดยการติดฉลากอาหารบังคับส่วนใหญ่อาจได้รับการยกเว้นในระหว่างการขนส่งอาหาร แต่ไม่สามารถยกเว้นการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ได้ โดยในหน่วยบรรจุย่อยจะต้องแสดง “Contains” เมื่อมีส่วนประกอบที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ยกเว้นกรณีเป็นฉลากเพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์สุดท้าย เช่น ห่อแครกเกอร์ ที่ไม่มีการตีพิมพ์ลายลักษณ์อักษรหรือกราฟิกใดๆ
ที่มา : FDA สรุปโดย : มกอช.
