ในปี 2566 การผลิตไก่คาดว่าจะทรงตัวที่ 14.3 ล้านเมตริกตัน (MMT) โดยความต้องการเนื้อ White Meat จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างน้อย 1% สอดคล้องกับพฤติกรรมความต้องการบริโภคที่หลากหลาย เพราะการเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคไปสู่การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนที่หลากหลายมากขึ้น
การนำเข้าเนื้อไก่จะเพิ่มสูงถึง 750,000 ตัน จากที่ในปี 2565 พบวิกฤติระบาดไข้หวัดนกในวงกว้าง ทำให้ผลผลิตจากหลายประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา ไม่สามารถส่งออกไปยังจีนได้ตามปกติ ในขณะที่การส่งออกมีแนวโน้มจะเติบโตร้อยละ 5 โดยคาดการณ์ว่าผู้บริโภคมีความต้องการกลับเข้าสู่สภาวะปกติ
ที่มา : The Poultry Site/USDA GAIN สรุปโดย : มกอช.
