การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Dairy Science (2565) นักวิจัยฟินแลนด์ได้ประเมินประโยชน์ของการทดแทนกากเรพซีดสกัดน้ำมัน (rapeseed meal) ด้วยกากเรพซีดที่ยังไม่ผ่านกระบวนการสกัดน้ำมัน (rapeseed cake) ในโคนม โดยพบว่าการแทนที่ rapeseed meal ด้วย rapeseed cake จะลดการปล่อยมีเทน CH4 (g/d) ลง 7% และยังพบว่าการปล่อย CH4 ต่อหน่วยของผลผลิตนมและ energy corrected milk (ECM) ลดลง 16% และ 12% ตามลำดับ รวมทั้งลดการปล่อย CO2 ต่อหน่วยนมหรือ ECM ซึ่งสอดคล้องกับงานวิจัยของมหาวิทยาลัย Aarhus ที่พบว่า การปล่อย CH4 ต่อหน่วย ECM ลดลง 7%, 17% และ 18% เมื่อโคนมกินอาหารที่มีหญ้าหมักและข้าวโพดหมักเสริมด้วยไขมันจากกากเรพซีด เรพซีดและน้ำมันเรพซีดตามลำดับ
โดยทั้งนี้ การแทนที่ rapeseed meal ด้วย rapeseed cake ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการบริโภคพลังงานรวม (GE) ค่าสมดุลด้านพลังงานและสมดุลไนโตรเจน นอกจากนี้การใช้ rapeseed cake ทำให้สัดส่วนกรดไขมันอิ่มตัว (FA) ลดลง 10% ในไขมันนม โดยสรุป การใช้ rapeseed cake ช่วยลดการปลดปล่อยมีเทนในลำไส้โคนมโดยไม่กระทบต่อการผลิตและองค์ประกอบของนม
ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.journalofdairyscience.org/action/showPdf?pii=S0022-0302%2821%2901014-6
สรุปโดย : มกอช.
