ผู้ผลิตกัญชงในอังกฤษ กำลังสำรวจว่าจะสามารถใช้กัญชงที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชผสมในอาหารเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้หรือไม่ โดยทำการทดลองในปลาแซลมอน ซึ่งถือเป็นก้าวแรกสำหรับการใช้กัญชงในอาหารสัตว์น้ำ และด้วยการสนับสนุนจากศูนย์นวัตกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืนร่วมกับมหาวิทยาลัยด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จึงมีการร่วมกันศึกษาผลกระทบของโปรตีนจากกัญชงต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของปลาด้วย โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความสามารถในการย่อยอาหารได้ คุณค่าของสารอาหาร เป็นต้น ซึ่งจากผลการศึกษาบ่งชี้ว่ากัญชงมีศักยภาพสำหรับการเป็นส่วนผสมอาหารสัตว์ที่ยั่งยืน และในอนาคตอาจมีห่วงโซ่อุปทานใหม่สำหรับอาหารปลาเกิดขึ้น
อย่างไรก็ตาม จะมีการวิจัยเพิ่มเติมในกัญชงสายพันธุ์อื่นๆ รวมถึงผลกระทบที่มีต่อแบคทีเรียในลำไส้และระบบย่อยอาหารของกลุ่มสัตว์น้ำทดลอง เพื่อรวบรวมข้อมูลนำไปใช้พิจารณาความเหมาะสมในการใช้พืชดังกล่าวเป็นส่วนผสมอาหารสัตว์
การทดลองใช้กัญชงนี้เป็นเรื่องของการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ อีกทั้งยังสนับสนุนแนวคิดการลดขยะให้เป็นศูนย์ กัญชงเป็นหนึ่งในพืชที่เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ใช้น้ำในการเพาะปลูกน้อย และดักจับคาร์บอนได้มากกว่าต้นไม้ธรรมดาถึง 8 เท่า ทำให้เป็นทางเลือกที่ยั่งยืน นอกจากนี้ ยังถือเป็นโอกาสใหม่สำหรับแหล่งอาหารสัตว์ที่ปลดปล่อยคาร์บอนต่ำ รวมถึงลดการพึ่งพาส่วนผสมจากต่างประเทศ เช่น ถั่วเหลือง และปลาป่น ลงได้
ที่มา : The Fish Site สรุปโดย : มกอช.
