แคนนาดาลงทุนสูงถึง 133,611 ดอลลาร์ในระยะเวลา 2 ปี เพื่อสนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตไบซัน ด้วยการระดมทุนภายใต้โครงการ AgriMarketing สมาคม Canadian Bison Association จะได้รับทรัพยากรที่จำเป็นเพื่อเพิ่มความพยายามในการขยายและการเข้าถึงตลาดในยุโรปและเพิ่มการส่งออกไบซันของแคนาดาไปยังสหรัฐอเมริกา
อุตสาหกรรมไบซันมีส่วนสนับสนุนสำคัญต่อเศรษฐกิจของแคนาดาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยการส่งออกเนื้อและไบซันมีชีวิตมีมูลค่าเกือบ 90 ล้านดอลลาร์ในปี 2564 และความต้องการเพิ่มขึ้นเนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นมองว่าไบซันเป็นแหล่งของเนื้อสัตว์ที่มาจากธรรมชาติและไม่ติดมัน อุดมด้วยสารอาหาร ไบซันยังได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เนื่องจากช่วยสร้างสมดุลและรักษาระบบนิเวศที่ดีต่อสุขภาพ
ที่มา : TheCattleSite สรุปโดย : มกอช.