ผลผลิตเกษตรอินทรีย์ยังมีส่วนแบ่งในตลาดน้อยมาก แต่ความต้องการมีเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ต้นทุนก็เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาผลจากการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารสัตว์
เพื่อเป็นการตอบสนองสถานการณ์ดังกล่าวห้าง Sainsbury และผู้จัดหาเนื้อให้ของห้างได้ประกาศเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์เพิ่มราคาให้กับเกษตรกรผู้ผลิตสินค้าอินทรีย์ให้อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน โดยเพิ่มราคาให้อย่างน้อย 340 ปอนด์ต่อกิโลกรัมน้ำหนักซาก ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงกว่าเดิม 10% และสูงกว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงโดยไม่ใช่อินทรีย์ 100 ปอนด์ต่อกิโลกรัม ซึ่งราคานี้จะให้อย่างน้อยจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน
การเคลื่อนไหวของห้าง Sainsbury นี้ส่งผลให้ราคาจำหน่ายเนื้อวัวอินทรีย์ในห้างสูงขึ้น แต่ห้าง Sainsbury เองก็พยายามกดดันให้ผู้ค้าปลีกเนื้อวัวอินทรีย์รายอื่นๆให้ราคาแก่เกาตรกรเช่นเดียวกับที่ Sainsbury ให้
ที่มา : Lexisnexis
