TH EN
A A A

EFSA เห็นชอบกระบวนการผลิตจิ้งหรีดสกัดไขมันเวียดนาม

16 มิถุนายน 2565    66 ครั้ง

              เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2565 หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารประจำสหภาพยุโรป (EFSA) ได้ลงมติเห็นชอบความปลอดภัยของจิ้งหรีดสกัดไขมันจากผู้ผลิตเวียดนาม รายละเอียดดังนี้
              - EFSA เห็นชอบให้ผงแป้งที่ทำจากจิ้งหรีดทองแดงลาย (Acheta domesticus) ซึ่งผ่านกระบวนการปลอดไขมันบางส่วน (partially defatted house cricket powder) ของผู้ผลิตในเวียดนาม สามารถใช้เป็นอาหารและส่วนประกอบของอาหารได้ตามที่กำหนด และเหมาะสมสำหรับผู้บริโภคที่มีอายุตั้งแต่ 3 ปี ขึ้นไป  
              - ความเสี่ยงปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับสินค้าดังกล่าว ประกอบด้วย สารก่อภูมิแพ้อาหาร (food allergen) ขึ้นอยู่กับความไวต่อโปรตีนจากแมลงของแต่ละบุคคล รวมถึงการมีปฏิกิริยาต่อสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้อื่นๆ อาทิ สัตว์กลุ่มครัสเตเชียน (กุ้ง กั้ง และปู) ไร และมอลลัส หรือสารก่อภูมิแพ้ที่อาจตกค้างจากอาหารของแมลง อาทิ กลูเตนจากธัญพืช
              ทั้งนี้ ประกาศดังกล่าวของ EFSA จะส่งผลต่อการเตรียมพร้อมอนุญาตนำเข้าจิ้งหรีดสกัดไขมันจากผู้ประกอบการรายเดียวของเวียดนาม ซึ่งได้ยื่นขอปกป้องข้อมูลกรรมสิทธิ์ทางวิทยาศาสตร์ของกระบวนการผลิตเป็นเวลา 5 ปี เช่นเดียวกับการขอเปิดตลาดผลิตภัณฑ์แมลงแปรรูปของบริษัทในเนเธอร์แลนด์และฝรั่งเศสก่อนหน้านี้

ที่มา : EFSA สรุปโดย : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?