เกาหลีใต้เปิดรับความคิดเห็นเกี่ยวกับการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

               เมื่อวันที่ 13 เมษายน 2565 กระทรวงความปลอดภัยอาหารและยาแห่งสาธารณรัฐเกาหลี (the Ministry of Food and Drug Safety: MFDS) ได้ออกประกาศ 2 ฉบับ ได้แก่ ประกาศ MFDS ฉบับ 2022-171 และ 2022-172 เพื่อขอความคิดเห็นเกี่ยวกับการแก้ไขข้อกำหนดในการใช้วัตถุเจือปนอาหาร เช่น ปริมาณกรดนิโคตินิก (nicotinic acid) ที่สามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร วัตถุเจือปนอาหารตัวใหม่ที่รวมถึงกรดอะมิโนที่อนุญาตให้ใช้กับอาหารสำหรับทารก ส่วนประกอบตัวใหม่ของสตีวิออลไกลโคไซด์ เป็นต้น โดยเปิดรับความคิดเห็นจนถึงวันที่ 12 มิถุนายน 2565
    ข้อเสนอหลัก ได้แก่
     - กำหนดปริมาณกรดนิโคตินิก (จากประกาศ MFDS ฉบับ 2022-171) โดยจำกัดให้ใช้กรดนิโคตินิกได้เฉพาะในอาหารที่มีโภชนาการพิเศษ (special nutritional foods) อาหารทางการแพทย์ (foods for special medical purposes) อาหารเพื่อสุขภาพ (health functional foods) และแป้งข้าวสาลีเอนกประสงค์ (nutrition-enriched wheat flour) ซึ่งในปัจจุบัน กรดนิโคตินิกไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์น้ำมีเปลือก ทั้งนี้อาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้กรดนิโคตินิก สามารถใช้นิโคตินาไมด์ (nicotinamide) แทนได้
     - อนุญาตให้ใช้วัตถุเจอปนอาหารตัวใหม่ (จากประกาศ MFDS ฉบับ 2022-172) คือ สาร hydroxypropylmethyl cellulose phthalate ซึ่งเป็นเอนเทอริกพอลิเมอร์สำหรับใช้เคลือบฟิล์มอาหารเสริมรูปแบบเม็ด
     - อนุญาตให้ใช้แคลเซียมซิลิเกต (จากประกาศ MFDS ฉบับ 2022-172) สำหรับการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ
สามารถสืบค้นข้อมูลต้นฉบับได้ที่
     - ประกาศ MFDS ฉบับ 2022-171: https://www.mfds.go.kr/brd/m_209/view.do?seq=43628&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1
     - ประกาศ MFDS ฉบับ 2022-172: https://www.mfds.go.kr/brd/m_209/view.do?seq=43629&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1

ที่มา : ChemLinked สรุปโดย : มกอช.