FDA กำลังอยู่ในขั้นตอนเตรียมขยายขอบเขตการพิจารณาสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ซึ่งไม่ได้อยู่ในรายชื่อสารก่อภูมิแพ้หลักแต่พบว่าสามารถกระตุ้นแอนติบอดี้อิมมูโนโกลบูลิน อี (IgE) ซึ่งสามารถก่อให้เกิดการแพ้รุนแรง เนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ที่ทราบทั้งหมดมีกว่า 160 ชนิด และมีสารก่อภูมิแพ้ที่อาจก่อให้เกิดการเจ็บป่วยถึงร้อยละ 90 ของสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมด
ผู้อำนวยการหน่วยงานด้านความปลอดภัยทางอาหาร CFSAN (Center for Food Safety and Applied Nutrition) กล่าวว่า สารก่อภูมิแพ้ในรายชื่อหลักยังไม่สามารถแสดงให้เห็นสารที่ก่อภูมิแพ้ต่อประชากรในสหรัฐอเมริกาได้อย่างครอบคลุม FDA จึงพิจารณาสารก่อภูมิแพ้เพิ่มเติม โดยร่างเอกสารคำแนะนำฉบับใหม่ที่ประกาศเมื่อ 18 เมษายน 2565 จะกล่าวถึงแนวทางในการประเมินความสำคัญด้านสาธารณสุขของสารก่อภูมิแพ้นอกเหนือจากสารในรายชื่อหลัก และหารือเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้นอกรายชื่อที่ทำให้เกิดการกระตุ้น IgE รวมถึงข้อมูลการศึกษาเกี่ยวกับความรุนแรง ความชุก และความสามารถในการก่อภูมิแพ้ด้วย
ปัจจุบันรายชื่อสารก่อภูมิแพ้หลักในอาหารซึ่งสามารถกระตุ้น IgE ได้ มีอยู่แล้ว 9 ชนิด ได้แก่ นม ข้าวสาลี ถั่วเหลือง ปลา สัตว์น้ำมีเปลือก ไข่ งา ถั่วเปลือกแข็ง (tree nuts) และถั่วลิสง
ที่มา : Food Poisoning Bulletin สรุปโดย : มกอช.
