TH EN
A A A

จีนหารือใช้ Arabinoxylan เป็นส่วนประกอบอาหารใหม่

21 มีนาคม 2565    59 ครั้ง

               เมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2565 ศูนย์การประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารแห่งชาติจีน (China National Center for Food Safety Risk Assessment; CFSA) ได้เปิดรับความเห็นสาธารณะว่าด้วยข้อกำหนดการอนุญาตให้อะราบิโนไซเลน (Arabinoxylan) เป็นส่วนประกอบอาหารใหม่ (Novel food) โดยอะราบิโนไซเลนนี้ เป็นเส้นใยอาหารที่โครงสร้างหลักประกอบด้วยน้ำตาลไซโลส (xylose) และน้ำตาลอะราบิโนส (arabinose) มีคุณสมบัติละลายน้ำได้ พบได้ทั่วไปในเอนโดสเปิร์ม (endosperm) รำข้าว (bran) หรือเมล็ดธัญพืช (whole grain) และก่อนหน้านี้มีรายงานการวิจัยพบว่าสารดังกล่าวอาจช่วยลดระดับน้ำตาลกลูโคสและฮอร์โมนอินซูลินได้อย่างมีนัยสำคัญ
               ร่างข้อกำหนดการอนุญาตให้ใช้อะราบิโนไซเลนเป็นส่วนประกอบอาหาร กำหนดปริมาณที่ควรได้รับต่อวันไม่เกิน 15 กรัม และไม่ครอบคลุมการอนุญาตใช้ในทารก เด็กปฐมวัย สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร
               ทั้งนี้ CFSA จะเปิดรับความเห็นผ่านทาง xspyl@cfsa.net.cn ถึงวันที่ 14 เมษายน 2565   

ที่มา : Chemlinked/CFSA สรุปโดย : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?