TH EN
A A A

EFSA ประเมินความปลอดภัย Catalase ที่ได้จาก A. Niger ดัดแปลงพันธุกรรม!

22 กันยายน 2564    26 ครั้ง

               เมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2564 EFSA ได้เผยแพร่ความเห็นทางวิทยาศาสตร์และตีพิมพ์รายงานการประเมินความปลอดภัยเกี่ยวกับเอนไซม์อาหาร Catalase (hydrogen-peroxide: hydrogen-peroxide oxidoreductase; EC 1.11.1.6) ที่ผลิตจากเชื้อรา Aspergillus niger ดัดแปลงพันธุกรรมสายพันธุ์ DP-Azw58 โดยมีเนื้อหาการประเมิน โดยสรุปดังนี้ : 
  1.Catalase ที่ผลิตได้จาก Aspergillus niger DP-Azw58 ต้องปราศจากเซลล์ที่มีชีวิตและ DNA ของเชื้อราที่ผลิต 
  2.Catalase ที่ผลิตได้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในกระบวนการแปรรูปไข่ และจากระดับการใช้งานสูงสุดปริมาณการได้รับสัมผัส - total organic solids (TOS) อยู่ที่ประมาณ 1 ไมโครกรัม (μg) TOS/น้ำหนักตัว (bw) ต่อวัน 
  3. จากการทดสอบความเป็นพิษต่อสารพันธุกรรม (Genotoxicity tests) ของ Catalase นั้นไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความกังวลด้านความปลอดภัยและไม่พบข้อมูลผลกระทบอื่นๆที่ระดับความเข้มข้น 1,288 มก. TOS/กก. ต่อวัน 
  4.Catalase ไม่ก่อให้เกิดความกังวลด้านความปลอดภัยภายใต้เงื่อนไขการใช้งานที่กำหนดไว้   

ที่มา : https://resources.selerant.com/food-regulatory-news/eu-safety-evaluation-of-food-enzyme-catalase-from-genetically-modified-aspergillus-niger สรุปโดย : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?