เช็กจับ-เตือนผลิตต้นอ่อนพืชผิดหลักสุขอนามัย

                เมื่อช่วงเดือนมิถุนายน 2564 ที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ตำรวจและหน่วยงานตรวจสอบสินค้าเกษตรและอาหารแห่งสาธารณรัฐเช็ก (SZPI) ได้รับแจ้งว่า มีสถานประกอบการที่ไม่รับอนุญาตลักลอบเพาะปลูกถั่วงอกในพื้นที่บริเวณที่พักอาศัยและส่งออกจำหน่ายไปยังตลาดในกรุงปราก เมืองหลวงของเช็ก ซึ่งเจ้าหน้าที่ได้ใช้สีย้อมเพื่อไม่ให้นำออกจำหน่ายและสั่งทำลายถั่วงอกจำนวนกว่า 120 กิโลกรัม โดยตั้งแต่ปี 2561 ทางสาธารณรัฐเช็กได้สั่งห้ามดำเนินการผลิตถั่วงอกที่บริเวณพื้นที่พักอาศัย เนื่องจากกระบวนการเพาะปลูกที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่ถูกสุขอนามัยจะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย เช่น E. coli ซึ่งการไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการเพาะปลูกและการผลิตที่กำหนดอาจทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ 

ที่มา : https://www.foodsafetynews.com/2021/06/illegal-sprout-production-uncovered-in-czech-republic/ สรุปโดย : มกอช.