คาดการณ์การบริโภคเนื้อสัตว์ของยุโรปจะลดลงในทศวรรษหน้า!

                คณะกรรมาธิการยุโรป (European Commission: EC) เปิดเผยถึงการคาดการณ์แนวโน้มการบริโภคเนื้อสัตว์ของประชากรสหภาพยุโรปว่าจะลดลง 1.1 กิโลกรัม สู่ระดับ 67.6 กิโลกรัม/คน/ปี ในปี 2573 โดยคาดการณ์ว่าการบริโภคเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะและเนื้อแพะจะลดลง แต่ในทางกลับกันการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกจะกลับเพิ่มสูงขึ้น
                โดยการบริโภคเนื้อวัวลดลง 0.9 กิโลกรัม เนื่องจากการลดปริมาณการเลี้ยงวัว รวมถึงการผลิตเนื้อวัวที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง การผลิตเนื้อหมูของสหภาพยุโรปคาดว่าจะลดลง 1 ล้านตัน คิดเป็น 4.6% ในระหว่างปี 2563 - 2573 เนื่องจาการแพร่ระบาดของ ASF ในตลาดเอเชียซึ่งเป็นตลาดส่งออกเนื้อหมูหลักของสหภาพยุโรปกำลังจะสิ้นสุดลง ในขณะที่สหภาพยุโรปจะยังคงเป็นผู้นำการผลิตเนื้อหมูของโลกอยู่ และในส่วนของการบริโภคเนื้อแกะและเนื้อแพะนั้นทั้งการผลิตและบริโภคในสหภาพยุโรปคาดว่าจะยังคงตัว แต่ยังไม่สามารถส่งออกได้มากนักเนื่องจากมีคู่แข่งที่สำคัญได้แก่ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
                ในส่วนของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ปีกในสหภาพยุโรป นับว่าเป็นปศุสัตว์เพียงประเภทเดียวที่สามารถขยายการผลิตท่ามกลางวิฤตการแพร่ระบาดของ COVID-19 และคาดว่าจะมีปริมาณการผลิตขยายตัวอย่างต่อเนื่องระหว่างปี 2563 – 2573 โดยคาดว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกในสหภาพยุโรปจะสูงถึง 24.6 กิโลกรัม/คน/ปี ในปี 2573 (เพิ่มขึ้น 1.2 กิโลกรัม/คน/ปีเมื่อเทียบกับปี2563)เนื่องจากผู้บริโภคเห็นว่าสัตว์ปีกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประหยัด อีกทั้งดีต่อสุขภาพ และสามารถผลิตได้อย่างยั่งยืนกว่า

ที่มา : https://euromeatnews.com/Article-Meat-consumption-in-the-EU-to-decline-over-the-next-10-years/4378 สรุปโดย : มกอช.