การส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารสามารถก่อให้เกิดรายได้ไม่เฉพาะกับเกษตรกรและผู้ส่งออกเท่านั้น แต่การรวบรวม คัดบรรจุ และแปรรูปขั้นต่าง ๆ ล้วนก่อให้เกิดมูลค่าเพิ่มและรายได้แก่ผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่คุณค่า มูลค่าส่วนเพิ่มในห่วงโซ่การผลิตเหล่านี้จึงมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจภายในประเทศ
ล่าสุดกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้เผยแพร่ข้อมูลการประเมินส่วนเพิ่มจากการส่งออกสินค้าเกษตรในปี 2561 พบว่ามีรายได้จากการส่งออกทั้งสิ้น 139,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่เกิดมูลค่าเพิ่มจากห่วงโซ่คุณค่าในประเทศขึ้นถึง 162,900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือกล่าวได้ว่าทุก ๆ 1 ดอลลาร์ที่ได้รับจากการส่งออกทำให้เกิดมูลค่าเพิ่มจากห่วงโซ่คุณค่าในประเทศ 1.17 ดอลลาร์ โดยพบว่าห่วงโซ่ที่มีส่วนแบ่งในมูลค่าเพิ่มสูงสุดคือห่วงโซ่การบริการ การค้า และการขนส่ง รองลงมาคือการผลิตอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง กิจกรรมในฟาร์ม (การผลิตขั้นต้น) และน้อยที่สุดคือการแปรรูปอาหาร
นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าในปี 2563 สหรัฐอเมริกามีการส่งออกถั่วเหลืองไปยังจีนสูงสุด ถึงกว่า 15 ล้านตัน ส่งออกข้าวโพดและข้าวสาลีไปยังเม็กซิโกกว่า 13 ล้านตัน และ 4 ล้านตัน ตามลำดับ และส่งออกฝ้ายไปยังเวียดนามเกือบ 8 แสนตัน
ที่มา : https://www.agweb.com/ สรุปโดย : มกอช.
