ออส-ผู้ดีตื่นตัวความปลอดภัยอาหารออนไลน์

                การซื้อขายสินค้า ผ่านระบบออนไลน์และเครือข่ายสังคมกำลังได้รับความนิยมและมีการเติบโตเชิงมูลค่าสูงขึ้นในหลายพื้นที่ทั่วโลก แต่สำหรับสินค้าอาหารแล้วประเด็นความปลอดภัยอาจถูกมองข้ามโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์
                ในออสเตรเลียกำลังเริ่มมีความตระหนักถึงประเด็นความปลอดภัยของอาหารที่จัดจำหน่ายผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ โดยมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค Food Safety Information Council (FSIC) ได้ออกมาเตือนชาวออสเตรเลียว่าการผลิตอาหารเพื่อจำหน่ายต้องมีความรู้ความเข้าใจและปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน และคำนึงถึงความสำคัญของการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ ซึ่งเป็นความรับผิดชอบของผู้ผลิตในการแจ้งให้ผู้บริโภคทราบ
                นอกจากนั้นยังมีความตื่นตัวในสหราชอาณาจักรต่อประเด็นดังกล่าวด้วยเช่นกัน โดยสภาเมืองนิวคาสเซิลก็เคยออกมาเตือนประชาชนในประเด็นนี้ตั้งแต่เมื่อเดือนมิถุนายน 2563 และองค์การมาตรฐานอาหาร (Food Standard Agency) ของสหราชอาณาจักรก็เผยแพร่แนวทางที่เหมาะสมสำหรับการจำหน่ายอาหารที่ปรุงในบ้านไว้ใน https://www.food.gov.uk/business-guidance/starting-a-food-business-from-home ด้วย   

ที่มา : https://www.foodsafetynews.com/ สรุปโดย : มกอช.