แคนาดาเรียกคืนหอยแครงฟิลิปปินส์เหตุพบพิษ วุ่นหนักฉลากไม่ชัดเจน

                หอยสองฝาและหอยฝาเดียวบางชนิดสามารถสะสมสารพิษตามธรรมชาติจากสาหร่ายที่หอยกินเข้าไปได้ ซึ่งสารพิษที่พบได้บ่อยครั้งสามารถแบ่งได้ตามฤทธิ์เป็นพิษที่ทำให้เกิดภาวะอาหารเป็นพิษ (DSP) และพิษที่ทำให้เป็นอัมพาต (PSP) โดยในการนำเข้าสินค้าประมงมักมีการตรวจชนิดและปริมาณสารพิษเหล่านี้เพื่อควบคุมความปลอดภัยของสินค้า
                เมื่อวันที่ 22 กันยายน 2563 หน่วยงานตรวจสอบอาหารแห่งแคนาดา (CFIA) ได้ออกประกาศเรียกคืนสินค้าประเภทหอยแครง (Clam) ที่นำเข้าจากประเทศฟิลิปปินส์ หลังตรวจพบสารพิษกลุ่ม PSP ปริมาณเกินกำหนดในสินค้าล็อตดังกล่าว แต่ยังพบปัญหาในการเรียกคืนสินค้าอีกคือการแบ่งบรรจุและติดฉลากที่ไม่ตรงกัน หรือไม่ติดฉลากบนบรรจุภัณฑ์ที่จัดจำหน่าย จึงเป็นที่กังวลว่าจะสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภคได้ แต่ขณะนี้ยังไม่มีรายงานการล้มป่วยของผู้บริโภคจากสินค้าดังกล่าวแต่อย่างใด ประกาศเรียกคืนสินค้าฉบับดังกล่าวตรวจสอบได้ใน https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-09-22/eng/1600812242248/1600812248453?utm_source=r_listserv#r05  
                สารพิษในหอยและสัตว์น้ำต่าง ๆ เป็นอีกหนึ่งในความเสี่ยงของอาหารที่ไม่ปลอดภัยที่ทุกภาคส่วนในประเทศไทยเองก็ควรให้ความสนใจและหาแนวทางควบคุม นอกจากนั้นการดำเนินการด้านฉลากสินค้าอาหารและระบบตรวจสอบย้อนกลับก็เป็นส่วนสำคัญในการรักษาความปลอดภัยของอาหารให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ที่มา : https://www.foodsafetynews.com/ สรุปโดย : มกอช.