องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (US.FDA) ได้ออกประกาศพิมพ์เขียว “A New Era of Smarter Food Safety” เพื่อเป็นการกำหนดแนวทางการพัฒนาการรักษาความปลอดภัยของอาหารด้วยเครื่องมือใหม่ ๆ ที่อาศัยความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของปัจจุบนและอนาคต
พิมพ์เขียวฉบับนี้ประกอบไปด้วยประเด็นสำคัญคือ
1. การใช้เทคโนโลยีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ (Tec-Enabled Traceability)
2. เครื่องมือและหลักการอัจฉริยะสำหรับการป้องกันและตอบสนองการระบาดของเชื้อก่อโรค (Smarter Tools and Approaches for Prevention and Outbreak Response)
3. โมเดลธุรกิจใหม่และการขายปลีกที่ทันสมัย (New Business Models and Retail Modernization)
4. วัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร (Food Safety Culture)
ความเคลื่อนไหวครั้งนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งความเคลื่อนไหวสำคัญด้านความปลอดภัยของอาหารและอาจเป็นแนวทางของโลกต่อไปในอนาคต ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถศึกษาพิมพ์เขียวฉบับดังกล่าวได้จาก https://www.fda.gov/food/new-era-smarter-food-safety/new-era-smarter-food-safety-blueprint
ที่มา : สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ วอชิงตัน ดี.ซี. สรุปโดย : มกอช.
