จีนเสาะหาแอปเปิ้ล ดับกระหายน้ำผลไม้โลก

             เกษตรกรจีนผู้ปลูกแอปเปิ้ลรายใหญ่ที่สุดโลกปลูกแอปเปิ้ลไม่ทันความต้องการของอุตสาหกรรมแปรรูปน้ำแอปเปิ้ลที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว  

             ปัจจุบันจีนเป็นประเทศที่ปลูกแอปเปิ้ลได้ผลผลิตมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก  ขณะเดียวกันเป็นชาติที่ผลิตน้ำแอปเปิ้ลรายใหญ่ของโลก  ส่งออกไปยังสหรัฐฯ ยุโรป ญี่ปุ่น  ออสเตรเลีย   โดยมีปริมาณการผลิตสูงถึง 2 ใน 3 ของปริมาณการผลิตของโลก  นับตั้งแต่ปี 2547 ผู้ผลิตน้ำแอปเปิ้ลได้เพิ่มขีดความสามารถการผลิตเป็นกว่า 2 เท่าเนื่องจากความต้องการบริโภคแทนน้ำส้มคั้น  นอกจากนี้ราคาน้ำส้มคั้นในตลาดโลกยังเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลกหลังจากบราซิลลดพื้นที่ปลูกส้มหันไปปลูกพืชเชื้อเพลิงชีวภาพแทน  และสหรัฐฯ ยังไม่ฟื้นตัวจากความเสี่ยหายจากเฮอริเคนเมื่อ 2 ปีก่อน ปัจจุบันจีนมีขีดความสามารถผลิตน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นได้ชั่วโมงละ 5,000 ตัน หรือปีละ 1.7 ล้านตัน ใกล้เคียงกับปริมาณการบริโภคที่ 1.8 -2 ล้านตัน บริษัทผลิตรายใหญ่ของจีน 2 แห่งต่างมีขีดความสามารถในการผลิตเกินกว่ายอดส่งออกของโปแลนด์ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำแอปเปิ้ลอันดับสองของโลก 

             แต่ปีนี้ชาวจีนแทบไม่ได้ลิ้มรสน้ำแอปเปิ้ล  มีข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยันระบุว่า ผลผลิตของจีนลดลง 12% หรือบางพื้นที่ลดลงถึง 50%  เนื่องจากน้ำแข็งลงในฤดูใบไม่ผลิ การขาดแคลนผลผลิตบวกกับต้นทุนค่าขนส่งที่สูงขึ้นเพราะต้องไปแสวงหาผลผลิตจากที่ห่างไกลทดแทนรวมทั้งอากาศหนาวจัดทำให้ผลผลิตโปแลนด์ก็ลดลงเช่นกัน  ทำให้ราคาน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ถึงตันละ 2,000 ดอลลาร์สหรัฐ จากเดิม 1,000 ดอลลาร์สหรัฐ

ที่มา  :  Reuter