TH EN
A A A

เนเธอร์แลนด์เร่งสอบสวนสาเหตุเชื้อ Salmonella ระบาด

13 เมษายน 2563    139 ครั้ง

                ในช่วงสิ้นปี 2019 ถึงกลางปี 2020 สถาบันสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ (National Institute for Public Health and the Environment: RIVM) ของเนเธอร์แลนด์พบโรคติดเชื้อ Salmonella ซีโรวาร์ Virchow ทั่วประเทศถึง 6 กลุ่มการติดเชื้อ โดยไม่พบความสัมพันธ์ของการแพร่ระบาดในแต่ละกลุ่ม
                การตรวจสอบที่ดำเนินการโดย RIVM และหน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อผู้บริโภคแห่งเนเธอร์แลนด์ (Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority: NVWA) ได้วิเคราะห์แยกเชื้อ Salmonella ซีโรวาร์ Virchow ได้ทั้งสิ้น 6 isolates ที่ได้รับการยืนยันว่ามีพันธุกรรมใกล้ชิดกับเชื้อที่ก่อโรคและพบในตัวอย่างอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อไก่ ซึ่งรวมถึงเนื้อไก่แช่แข็งที่นำเข้าจากบราซิล
                การแพร่ระบาดดังกล่าวได้มีการรายงานผ่านระบบ Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) ของสหภาพยุโรป ซึ่งเครือข่าย International Food Safety Authorities Network (INFOSAN) อาจจะเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการสอบสวน โดยขึ้นอยู่กับผลการพิจารณาขอความร่วมมือจากของผู้ประสานงาน INFOSAN ของบราซิล ที่เบื้องต้นแจ้งว่ากำลังดำเนินการตรวจสอบร่วมกับผู้ประกอบการในประเทศ และทราบว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอาหารแช่แข็งประเภทพร้อมรับประทานหรือพร้อมปรุง ทั้งนี้ข้อมูลจาก RASFF ระบุไว้ว่าเนื้อไก่แช่แข็งจากบราซิลนั้นส่งผ่านออสเตรียและมีการส่งต่อไปยังสเปนด้วย
                ในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์เนื้อไก่จากบราซิลที่ส่งไปขายยังสหภาพยุโรปถูกตรวจพบหรือกักกันจากสาเหตุพบเชื้อ Salmonella หลายครั้ง ในอัตราประมาณร้อยละ 8 ในปี 2560 ซึ่งทางบราซิลได้แจ้งข้อกังวลต่อการกักกันในที่ประชุมองค์การการค้าโลกแล้วถึง 4 ครั้ง ซึ่งทางสหภาพยุโรปกำลังวางแผนตรวจสอบผลิตภัณฑ์สินค้าสัตว์ปีกจากบราซิลในปีนี้เเต่เลื่อนออกไปโดยไม่มีกำหนดเนื่องจากอุบัติการณ์ของ COVID-19  

 

ที่มา : https://www.foodsafetynews.com/ สรุปโดย : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?