TH EN
A A A

นิวซีแลนด์ เปิดรับความคิดเห็นระเบียบน้ำนมดิบ

30 เมษายน 2562    21 ครั้ง
                กระทรวงอุตสาหกรรมขั้นพื้นฐานของนิวซีแลนด์ (MPI) ประกาศเปิดรับความคิดเห็นเกี่ยวกับกฎระเบียบการวางจำหน่ายน้ำนมดิบ (Raw Milk for Sale to Consumers Regulation) ภายในสิ้นเดือน เมษายน 2562 นี้ ซึ่งจากการสำรวจความคิดเห็นดังกล่าวจะไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบ โดยตรงแต่มีจุดประสงค์เพื่อการประเมินกฎระเบียบที่มีการบังคับใช้อยู่ในปัจจุบัน
                กฎระเบียบดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบการโคนมจำหน่ายน้ำนมดิบที่ปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค ซึ่งมีข้อบังคับให้เฉพาะผู้ประกอบการโคนมที่จดทะเบียนกับกระทรวงอุตสาหกรรมขั้นพื้นฐานของนิวซีแลนด์เท่านั้น ที่จะสามารถจำหน่ายน้ำนมดิบหน้าฟาร์ม หรือจัดส่งตรงถึงบ้านได้ โดยผู้ประกอบการจำหน่ายน้ำนมดิบจะต้องบันทึกชื่อ ที่อยู่ และหมายเลขโทรศัพท์ของลูกค้า พร้อมกับบันทึกรายละเอียดปริมาณน้ำนมดิบ และวันที่จำหน่าย
                ทั้งนี้ การบริโภคน้ำนมดิบที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ อาจพบการปนเปื้อนจากเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค อาทิเชื้อแบคทีเรีย E. coil สายพันธุ์ที่สามารถสร้างสารพิษซิกก้า (Shiga toxin หรือ Shiga – Toxin producing E. coli (STEC) ) Listeria และ Campylobacter ซึ่งทางกระทรวงอุตสาหกรรมขั้นพื้นฐานนิวซีแลนด์ ได้มีข้อแนะนำว่าหากผู้บริโภคต้องการบริโภคน้ำนมดิบที่ปลอดภัย ควรบริโภคนมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ หรือน้ำนมดิบที่ผ่านการให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสเป็นระยะเวลา 1 นาที 
 
 
ที่มา : www.foodsafetynews.com สรุปโดย : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?