อุตสาหกรรมผลิตอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามเติบโตขึ้น 7% ในปี 2561 โดยมีปัจจัยสำคัญคือการที่นักลงทุนต่างชาติที่เข้ามาระดมทุนในภาคอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าแห่งนครโฮจิมินห์ให้สัมภาษณ์สื่อมวลชน ร้อยละ 35 ของรายจ่ายรายเดือนของคนเวียดนามถูกใช้ไปกับภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยในปี 2561 รายได้การขายปลีกอาหารและเครื่องดื่มคิดเป็นสัดส่วน 17% ของรายได้การค้าปลีกในนครโฮจิมินห์ และมูลค่าการส่งออกอาหารและสินค้าเกษตรรวมแล้วมากกว่า 4 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ นอกจากนี้ สินค้าของเวียดนามสามารถก้าวข้ามอุปสรรคในเรื่องของมาตรฐานเทคนิคและคุณภาพ ทำให้ปัจจุบันสามารถส่งออกไป 200 ประเทศ อาทิ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสหภาพยุโรป
นักลงทุนต่างชาติให้ความสนใจต่อเวียดนาม เนื่องจากมีการผลิตสินค้าเกษตรและอาหารที่หลากหลาย ทั้งมีการขยายตัวของกลุ่มประชากรที่อายุน้อยและมีความนิยมในการบริโภคอาหารแปรรูปมากขึ้น ถือเป็นสองปัจจัยสำคัญต่อการลงทุนจากต่างชาติ ซึ่งในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา บริษัทในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปต่างชาติหลายบริษัทได้ขยายกำลังการผลิตสินค้า รวมถึงกิจการซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อในเวียดนาม ที่ช่วยส่งเสริมการบริโภคอาหารแปรรูปให้ขยายตัวเพิ่มขึ้น ส่วนในอนาคต รัฐบาลยังมีแผนที่จะลดทอนสัดส่วนการลงทุนของภาครัฐในกิจการอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มในประเทศเพื่อเปิดโอกาสให้กับนักลงทุนต่างชาติ
ทั้งนี้ ประธานสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปแห่งนครโฮจิมินห์ให้ความเห็นว่า เวียดนามมีบริษัทผลิตอาหารและเครื่องดื่มถึง 5,500 บริษัท โดยตั้งอยู่ในนครโฮจิมินห์ถึง 2,000 บริษัท โดย 98% ของผู้ผลิตในประเทศเป็นกิจการขนาดเล็กและขนาดกลาง ซึ่งมีขีดจำกัดด้านการลงทุนและความสามารถในการแข่งขัน หากจะแข่งขันกับนักลงทุนต่างชาติต้องพัฒนาศักยภาพในการผลิต คุณภาพ และบรรจุภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล โดยหากต้องการพัฒนาในระยะยาวจะต้องเข้าร่วมห่วงโซ่อุปทานสากล ซึ่งรัฐบาลควรจัดทำนโยบายส่งเสริมการลงทุนอย่างเท่าเทียมต่อทั้งผู้ประกอบการในประเทศและต่างชาติ และควรป้องกันไม่ให้บริษัทต่างชาติรวมตัวกันสร้างการแข่งขันที่ไม่เป็นธรรมต่อธุรกิจท้องถิ่นด้วย
ที่มา : en.vietnamplus.vn สรุปโดย : มกอช.
