กระทรวงสาธารณสุขของแคนาดา ประกาศห้ามผลิตอาหารที่เติมน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partially Hydrogenated Oils : PHOs) แล้ว
ก่อนหน้านี้ เมื่อช่วงเดือน กันยายน 2560 องค์การตรวจสอบอาหารของแคนาดา (CFIA) ได้มีการประกาศเตรียมสั่งห้ามใช้ PHOs ในกระบวนการผลิตอาหาร พร้อมแจ้งต่อผู้ประกอบการภาคอุตสาหกรรมให้เตรียมการปรับตัว ซึ่งกฎระเบียบดังกล่าวได้เริ่มบังคับใช้เมื่อเดือน กันยายน 2561 ที่ผ่านมา โดยหน่วยงาน CFIA ได้กำหนดระยะช่วงเปลี่ยนผ่านของกฎระเบียบดังกล่าวภายในระยะเวลา 2 ปี ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของ PHOs ผลิตก่อนวันที่ 17 กันยายน 2561 จะยังคงสามารถวางจำหน่ายได้ ถึงวันที่ 17 กันยายน 2563
ทั้งนี้ ไขมันทรานส์นับว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขของแคนาดาคาดจากการประกาศห้ามใช้ไขมันดังกล่าวจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจเพิ่มสูงขึ้น
ที่มา : canada.ca สรุปโดย: มกอช.
