TH EN
A A A

ตลาดจีนวิตก “แซลมอน-เทราท์" ตีฉลากปนกัน

30 พฤษภาคม 2561    139 ครั้ง

                สมาคมผู้ประกอบการประมงจีน (The China Fisheries Association :CFA)  ถูกกดดันให้ออกแถลงข้อเท็จจริงกรณีที่มีการเผยแพร่ข้อมูลว่าสินค้าที่ติดฉลากและจำหน่ายในชื่อปลาแซลมอนในประเทศจีนแท้จริงแล้วกว่าหนึ่งในสามอาจเป็นเพียงปลาเรนโบว์เทราท์ที่เลี้ยงเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ในเขตทะเลสาบชิงไห่ของทิเบต นอกจากนี้ยังมีข่าวลือว่าสินค้าดังกล่าวถูกปลอมแปลงผ่านการย้อมสีให้เหมือนแซลมอน และยังมีการปนเปื้อนพยาธิน้ำจืดด้วย
                โดย CFA ได้ออกแถลงต่อสื่อมวลชนว่าปกติคำว่า sanwenyu (ซานเหวินหยื่อ) ในภาษาจีนออกเสียงใกล้เคียงกับคำว่า Salmon ในภาษาอักฤษนั้น อาจทำให้ผู้บริโภคเข้าใจและตีความว่าชื่อดังกล่าวสื่อถึงแซลมอนเท่านั้น ทั้งที่จริงแล้วเป็นคำที่ใช้แทนปลาในวงศ์ Salmonids ซึ่งรวมถึงแซลมอน และเทราท์ ในลักษณะเดียวกันที่คำว่า jinqiangyu (จินเชียงหยื่อ) ในภาษาจีนหมายรวมถึงปลากลุ่มทูน่าทั้งหมดโดยไม่ได้เจาะจงสายพันธุ์
                ทั้งนี้ เมื่อข่าวสารดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไปได้ก่อให้เกิดข้อกังวลต่อสาธารณชนเป็นอันมาก ว่าตนกำลังถูกผู้ผลิตหลอกให้ชื่อปลาเทราท์บริโภคในชื่อแซลมอน เป็นต้น ซึ่งสื่อที่นำเสนอข่าวนี้ให้ความเห็นว่า ผู้บริโภคชาวจีนมีความตื่นตัวต่อปัญหาการปลอมปนและปลอมแปลงอาหารเป็นอย่างมากนับตั้งแต่เกิดวิกฤตการณ์ปนเปื้อนในอาหารที่ร้ายแรงในจีนมาหลายครั้ง โดยพบว่าในปี 2560 ที่ผ่านมา ข่าวด้านความปลอดภัยอาหารที่คนจีนให้ความสนใจที่สุด ก็เป็นข่าวเรื่องการปลอมปน-ปนเปื้อนเช่นกัน

 

ที่มา: Undercurrentnews.com สรุปโดย: มกอช.  

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?