TH EN
A A A

สหรัฐอนุญาตเพิ่ม Lycopene ในรายชื่อสารเติมแต่งสี

3 สิงหาคม 2549    4807 ครั้ง

               เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2549 USFDA ได้ออกประกาศเพิ่ม Lycopene ใน Color additive list โดยอยู่ในรายชื่อสีที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารได้โดยไม่ต้องมีการรับรอง

               โดยทั่วไป การใช้สีอาหารจะต้องอยู่ในรายชื่อ Color additive list ซึ่งมีการรับรองให้ใช้ในอาหารที่จำหน่ายในสหรัฐ ดังนั้นหากมีการผลิตอาหารโดยใช้สีที่ไม่ได้อยู่ในรายชื่อที่ได้รับการรับรองจากสหรัฐ อาหารนั้นก็ไม่สามารถจำหน่ายในสหรัฐได้ อย่างไรก็ตาม รายชื่อสีบางรายการที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการรับรองจะปรากฎอยู่ใน Color additive list เช่นกันโดยระบุว่าได้รับการยกเว้นไม่ต้องรับรองและสามารถใช้ในอาหารได้ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นสารธรรมชาติ

               สำหรับ Lycopene , Tomato extract or concentrate เป็นสารสีแดงหรือน้ำตาลแก่สกัดจากมะเขือเทศ สามารถใช้กับอาหารได้หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามแนวทางปฏิบัติ GMP ยกเว้นในบางกรณี

สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?