TH EN
A A A

ผักกาดโรเมน! ต้นเหตุเชื้ออีโคไลระบาดในหลายรัฐ

23 เมษายน 2561    968 ครั้ง
                เมื่อวันที่ 13 เมษายน 2561 ที่ผ่านมา สำนักคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (U.S. Food and Drug Administration, USFDA) และหน่วยงานป้องกันโรคติดต่อในสหรัฐอเมริกา (U.S. Centers for Disease Control and Prevention, CDC) บ่งชี้ว่าผักกาดโรเมน (Romaine Lettuce) จากเมืองยูม่า รัฐอริโซน่า (Yuma, Arizona) เป็นต้นเหตุของการระบาดเชื้ออีโคไล (E. coli) ชนิด O157:H7 ใน 11 รัฐ ถึงแม้ว่าไม่พบผู้เสียชีวิต แต่มีผู้ติดเชื้อมากถึง 35 คน ซึ่ง 3 คนในนั้นมีอาการรุนแรงขั้นไตวาย จากกลุ่มอาการเม็ดเลือดแดงแตก-ยูรีเมีย (hemolytic-uremic syndrome)
                ทั้งนี้ หน่วยงานป้องกันโรคติดต่อฯ ได้ประกาศเตือนไม่ควรบริโภคและทิ้งทุกผลิตภัณฑ์ที่มีผักกาดโรเมนเป็นส่วนประกอบ รวมถึง เมื่อเลือกซื้อผักกาดหรือทานที่ร้านอาหาร ก็ไม่ควรบริโภคผักกาดใดๆหากไม่แน่ใจว่าเป็นผักกาดโรเมนจากเมืองยูม่าหรือไม่ ตลอดจนแนะนำว่า ร้านอาหารก็ไม่ควรใช้ผักกาดดังกล่าวเป็นส่วนประกอบอาหารเช่นกัน
 
 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?