TH EN
A A A

เชื้อลิสเทอเรียระบาดในยุโรปเพราะข้าวโพดแช่แข็ง

26 มีนาคม 2561    608 ครั้ง
               องค์การความปลอดภัยของอาหารแห่งยุโรป (The European Food Authority, EFSA) ร่วมมือกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งยุโรป (European Centre for Disease Prevention and Control, EDCD) ตรวจพบผู้ผลิตข้าวโพดแช่แข็งรายหนึ่งในประเทศโปแลนด์และฮังการีเป็นต้นเหตุของการระบาดของเชื้อลิสเทอเรียในประเทศออสเตรีย เดนมาร์ก ฟินแลนด์ สวีเดน และ สหราชอาณาจักรครั้งนี้ ซึ่งระบาดยาวนานติดต่อกันถึง 3 ปี จึงต้องเรียกคืนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยระหว่างเดือนธันวาคม 2558 ถึง มีนาคม 2561 พบผู้ติดเชื้อลิสเทอเรียจำนวน 32 ราย และ เสียชีวิตแล้วถึง 6 ราย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการสำรวจเพิ่มขึ้นเพื่อบ่งชี้จุดปนเปื้อนที่แน่ชัดในกระบวนการผลิต ทั้งนี้ การระบาดของเชื้อลิสเทอเรียในแต่ละประเทศจะไม่เหมือนกัน
 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?