คณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์, คณะกรรมาธิการอุตสาหกรรมในโฮจิมินห์ (HEPZA) และสหพันธ์แรงงานโฮจิมินห์ได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือในการเพิ่มประสิทธิภาพของการจัดการความปลอดภัยอาหารระหว่างปี 2560-2562
ปัจจุบัน โฮจิมินห์มีนิคมอุตสาหกรรม 17 แห่ง ซึ่งมีโรงงานผลิตและแปรรูปอาหารที่มีศักยภาพในการส่งออกกว่า 1,160 โรงงานและมีแรงงานทำงานในนิคมฯ ร่วม 3 แสนคน ซึ่งมีผู้ประกอบการแต่ละรายมีรูปแบบการจัดอาหารเลี้ยงคนงานแตกต่างกัน ทั้งที่มีโรงอาหารในตัว ที่จ้างบริการจัดเลี้ยงอาหารภายนอกและรูปแบบอื่นๆ ซึ่งคณะกรรมการฯ พบว่ามีผู้ผลิตอาหารบางกลุ่มที่มุ่งเน้นลดต้นทุนโดยใช้วัตถุดิบที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดแน่ชัด และเป็นต้นเหตุที่สำคัญของอาหารเป็นพิษ เช่น ในปี 2559 ที่พบเหตุอาหารเป็นพิษในนิคมฯ โฮจิมินห์ถึง 4 ครั้ง มีผู้เจ็บป่วยกว่า 300 ราย
