TH EN
A A A

EU ประกาศถอดสารแต่งกลิ่นรส 4,5-epoxydec-2(trans) เหตุเป็นพิษต่อพันธุกรรม

4 สิงหาคม 2560    2605 ครั้ง

                เมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม 2560 สหภาพยุโรปได้ประกาศ  Commission Regulation (EU) 2017/1250 แก้ไข Annex 1 ของระเบียบ Regulation (EU) 1334/2008 ว่าด้วยรายการอนุญาตให้ใช้สารปรุงแต่งกลิ่นอาหาร(Union list) ของสหภาพยุโรป  โดยการแก้ไขครั้งนี้ได้ถอนสาร 4,5-epoxydec-2(trans)-enal (Fl No: 16.071) ออกจากรายการอนุญาต
                การแก้ไขระเบียบดังกล่าว เป็นผลการจากวิจัย และประเมินความปลอดภัยของสารปรุงแต่งกลิ่นอาหาร 4,5-epoxydec-2(trans)-enal (Fl No: 16.071) ที่มีรายงานเมื่อช่องเดือน พฤษภาคม 2560  โดยพบว่าสารดังกล่าวมีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษต่อสารพันธุกรรมในตับของหนูทดลอง จึงได้พิจารณาถอดสารดังกล่าวออกจากรายชื่อสารปรุงแต่งกลิ่นอาหารที่สหภาพยุโรปอนุญาตใช้ โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 13 กรกฎาคม 2560
                อนึ่ง สารปรุงแต่งกลิ่นอาหาร 4,5-epoxydec-2(trans)-enal (Fl No: 16.071) นิยมนำไปใช้ในการผลิตสินค้า นม น้ำแข็ง อาหารสำเร็จรูป เครื่องดื่มไร้แอลกฮอล์ เครื่องเทศ ซุป และซอสปรุงรสชนิดต่างๆ


ที่มา: thaieurope.net สรุปโดย: มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?