TH EN
A A A

EFSA เตรียมศึกษาปริมาณการบริโภคน้ำตาลสังเคราะห์ (Added sugar)

30 มีนาคม 2560    814 ครั้ง

                หน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) เตรียมศึกษาเกี่ยวกับปริมาณการบริโภคน้ำตาลสังเคราะห์ (added sugar) ซึ่งได้แก่ sucrose, fructose, glucose, ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการ starch hydrolysates เช่น glucose syrup, high fructose syrup และผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆที่ใช้ในอาหารที่เหมาะสมในการบริโภคแบบ Healthy diet ภายในปี 2563 
                โดยการศึกษาข้อมูลดังกล่าว เกิดจากการยื่นคำขอจากหน่วยงานภาครัฐของกลุ่มประเทศนอร์ดิค 5 ประเทศ ได้แก่ สำนักงานอาหารแห่งชาติสวีเดน (Livsmedelsverket), หน่วยงานด้านความปลอดภัยทางอาหารฟินแลนด์ (EVIRA), สถาบันอาหารแห่งชาติเดนมาร์ก (DTU), กรรมการด้านความปลอดภัยทางอาหารนอร์เวย์ (VKM) และ หน่วยงานด้านความปลอดภัยทางอาหาร และสัตวแพทย์ไอร์แลนด์ (MAST)  หลังจากที่ในปี 2553 EFSA ได้เผยแพร่ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และน้ำตาลในการบริโภคอาหารแบบ Dietary แต่ข้อมูลดังกล่าวยังไม่เพียงพอต่อการระบุปริมาณการบริโภคน้ำตาลสังเคราะห์ที่แนะนำซึ่งกำลังได้รับความสนใจจากสาธารณะชนในขณะนี้

ที่มา: foodnavigator.com สรุปโดย: มกอช. 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?