TH EN
A A A

อินเดียเปิดร่วมแสดงความคิดเห็นร่างข้อกำหนดการเสริมโภชนาการในอาหาร

5 มกราคม 2560    605 ครั้ง

                องค์กรควบคุมความปลอดภัยและมาตรฐานด้านอาหารของอินเดีย (FSSAI)  ได้เปิดให้ประชาชนร่วมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการร่างมาตรฐานการเสริมโภชนาการลงในอาหาร 7 รายการ คือ เกลือ, น้ำมัน, นม, เนยเทียม (Vanaspati), แป้งสาลี (atta),  แป้งสาลีฟอกขาว (Maida) และข้าว  โดยการเสริมโภชนาการในอาหาร คือ การเติมวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก, ไอโอดีน, สังกะสี วิตามินเอและดี ลงไปในอาหาร เช่น ข้าว, นม และเกลือ เพื่อเป้าหมายในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในอาหารให้มากขึ้น  ซึ่งเป็นกลุยทธ์ที่ทั่วโลกนิยมใช้ เพราะเป็นสิ่งที่ทำได้ง่าย, มีความคุ้มค่า และได้รับการยอมรับในเรื่องของความปลอดภัย รวมทั้งมีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันการขาดวิตามิน และแร่ธาตุในประชากรพื้นที่ห่างไกล ที่มีแนวโน้มเกิดสถาวะขาดแคลนโภชนาการ
                ร่างมาตรฐานดังกล่าวยังระบุข้อกำหนด ให้อาหารที่มีการเสริมโภชนาการจะต้องติดสัญลักษณ์  เพื่อแสดงให้ผู้บริโภคทราบ รวมทั้งยังมีข้อกำหนดในการปฏิบัติงานเพื่อส่งเสริมการเสริมโภชนาการในอาหารของ  FSSAI  โดยหากไม่มีข้อขัดข้องในกระบวนการรับฟังความคิดเห็นจากประชาชน ทางรัฐบาลอินเดีย ก็จะประกาศใช้ข้อกำหนดฉบับนี้ต่อไป

 
ที่มา: Business Standard สรุปโดย: มกอช. 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?