TH EN
A A A

FSANZ ห้ามจำหน่ายเมล็ดแอปริคอตดิบ

6 มกราคม 2559    626 ครั้ง

                อาหารประเภทผักผลไม้บางชนิด เช่น เมล็ดแอปริคอตดิบ ประกอบไปด้วยไซยาโนเจนิกไกลโคไซด์ (cyanogenic glycosides) ที่สามารถก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อผู้บริโภค เพราะสารดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ที่เป็นพิษต่อผู้บริโภคได้ โดยก่อนหน้านี้มีรายงานการเกิดพิษจากการบริโภคเมล็ดแอปริคอตดิบใน ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ แคนาดา สหราชอาณาจักร และสหภาพยุโรป
                ในปี 2554 มีผู้บริโภคในควีนส์แลนด์เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากบริโภคเมล็ดแอปริคอตดิบที่มีไซยาไนด์ในปริมาณที่สูง และในปี 2557 ขณะที่หน่วยงาน Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) ประกาศเตือนการบริโภคเมล็ดแอปริคอตดิบ ก็มีผู้บริโภคในรัฐ Western Australia ต้องเข้ารับการรักษาหลังการบริโภค หลังจากที่ FSANZ ได้ประเมินความเสี่ยงของอาหารที่มีไซยาโนเจนิกไกลโคไซด์ พบว่าเมล็ดแอปริคอตดิบทั้งมีเปลือกและลอกเปลือก สามารถก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและความปลอดภัยอย่างเฉียบพลัน
                ดังนั้นในเดือนกันยายน 2558 คณะกรรมการ FSANZ จึงได้อนุมัติข้อเสนอกฎระเบียบที่ห้ามจำหน่ายเมล็ดแอปริคอตดิบ และในเดือนพฤศจิกายน 2558 คณะรัฐมนตรีได้ยอมรับกฎระเบียบดังกล่าว โดยประกาศในราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2558 

 

ที่มา: FSANZ  สรุปโดย: มกอช.

 

 

 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?