TH EN
A A A

แคนาดา ขาดแคลนบุคลากรในการตรวจสอบเนื้อสัตว์

27 พฤษภาคม 2558    4842 ครั้ง

                สหภาพเกษตรกร (Agriculture Union) ของแคนาดาได้ให้ความเห็นต่อการปฏิบัติงานด้านการตรวจสอบอาหารของรัฐควิเบก (Quebec) ว่ามีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยมีสาเหตุสำคัญจากปัญหาการขาดแคลนบุคลากรผู้ตรวจสอบ (inspector) ในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์และในโรงฆ่าสัตว์ ซึ่งจากการศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมพบว่า อัตราส่วนของผู้ตรวจสอบในกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์และโรงฆ่าสัตว์มีเพียง 30 % ซึ่งไม่เพียงพอทั้งยังส่งผลต่อประสิทธิภาพในการตรวจสอบอย่างยิ่ง ปัญหาสำคัญที่พบ มีดังนี้
                  - ผู้ตรวจสอบในโรงงานแปรรูปที่ผลิตอาหารพร้อมรับประทาน (ready-to-eat food) มีอัตราส่วนต่ำกว่า 33% จึงมีความเสี่ยงสูงในรัฐแอลเบอร์ตา (Alberta) ของแคนาดา
                  - พบการตรวจสอบเนื้อสัตว์ที่ใช้บริโภคภายในประเทศมีมาตรฐานและขั้นตอนไม่เท่าเทียมกับเนื้อสัตว์ที่ส่งออก เนื่องจากผู้ตรวจสอบไม่เพียงพอ จึงลดขั้นตอนการตรวจสอบเนื้อสัตว์ในประเทศลง
                  - รัฐบาลได้ยกเลิกหน่วยงานตรวจสอบเนื้อสัตว์ของรัฐบริติชโคลัมเบีย (British Columbia) ของแคนาดา เนื่องจากผู้ตรวจสอบไม่เพียงพอ
                  ทั้งนี้  CFIA คาดการณ์ว่ารัฐบาลแคนาดาได้มีแผนที่จะลดงบประมาณด้านความปลอดภัยอาหารในปี 2559 -2560 ลง 21% ซึ่งจะทำให้ CFIA ต้องลดบุคลากรลงอีก 16.5 % หรือประมาณ 548 ตำแหน่ง

 

ที่มา: The Meat Site สรุปโดย: มกอช.

 

 

 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?