คณะกรรมาธิการยุโรป (European Commission; EC) ได้มอบหมายให้หน่วยงานความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรป (The European Food Safety Authority: EFSA) ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับความปลอดภัยในการใช้สารประกอบสังกะสี (Zinc Compound) เป็นวัตถุเจือปนอาหารสัตว์ ได้แก่
• zinc acetate dehydrate
• zinc chloride anhydrous
• zinc oxide
• zinc sulphate heptahydrate
• zinc sulphate monohydrate
• zinc chelate of amino acids hydrate
• zinc chelate of glycine hydrate
โดยหน่วยงานภายใต้ EFSA ได้แก่ คณะกรรมาธิการพิจารณาสารปนเปื้อน ผลิตภัณฑ์และสารเคมีที่ใช้ในอาหารสัตว์ (The Panel on Additives on Additives and Products or Substances used in Animal Feed: FEEDAP) ได้เสนอความเห็นด้านวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการใช้สารประกอบสังกะสีเป็นวัตถุเจือปนอาหารสัตว์ ดังนี้
- สารประกอบสังกะสีสามารถใช้เป็นแหล่งแร่ธาตุสังกะสีให้แก่สัตว์ทุกประเภทได้ในปริมาณไม่เกินค่าสูงสุดของ Zinc ในอาหารสำเร็จรูป (Complete feed) ตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป (European Union: EU)
- ไม่ควรผสมสารประกอบสังกะสีให้ในทั้งอาหารและน้ำพร้อมกัน
- ต้องระมัดระวังการปนเปื้อนลงไปสู่น้ำผิวดินโดยเฉพาะในดินทรายที่มีความเป็นกรด
ทั้งนี้ทาง FEEDAP คาดว่าการนำข้อกำหนดที่ปรับปรุงใหม่ของ EU เกี่ยวกับปริมาณสูงสุดของ Zinc ที่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสัตว์ มาปรับใช้กับการควบคุมการผลิตอาหารสัตว์ จะทำให้ผลกระทบหรือความเสี่ยงจากการปนเปื้อนในดินและน้ำผิวดินลดลง
ที่มา: AllAboutFeed.net สรุปโดย: มกอช.
