เมื่อช่วงเดือน ธันวาคม 2557 ผู้เลี้ยงไก่ในสหรัฐฯรายหนึ่ง ได้ออกมาเผยแพร่ข้อมูลข้อเท็จจริงของการเลี้ยงไก่ในฟาร์มของสหรัฐฯที่ไม่ถูกสุขลักษณะและไร้มนุษย์ธรรม ซึ่งมีการปฏิบัติดังนี้
1. การฆ่าและเชือดไก่โดยไม่คำนึงถึงสวัสดิภาพสัตว์
2. การเลี้ยงอย่างแออัดในฟาร์มปิดโดยปราศจากหน้าต่างและช่องระบายอากาศ
3. การปล่อยให้เลี้ยงไก่อย่างแออัดในกองมูลไก่ซึ่งไม่ถูกสุขลักษณะ
4. การใช้อาหารเร่งโตส่งผลให้ไก่เคลื่อนไหวลำบาก
ทั้งนี้เมื่อมีการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับฟาร์มที่เลี้ยงไก่ในลักษณะดังกล่าว ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากวิตกกังวลและเกิดกระแสต่อต้านการปฏิบัติในอุตสาหกรรมไก่ พร้อมทั้งเรียกร้องให้ทางภาครัฐเข้าตรวจสอบเพื่อเปิดเผยข้อเท็จจริงและกำหนดบทลงโทษต่อผู้ผลิตที่มีการปฏิบัติในลักษณะข้างต้น
ทั้งนี้สภาผู้เลี้ยงไก่แห่งชาติ (National Chicken Council : NCC) ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า การเลี้ยงไก่ในฟาร์มปิดอย่างแออัด และปราศจากหน้าต่าง ทำให้ไม่ได้รับแสงที่เพียงพอและอากาศไม่ไหลเวียน จะทำให้ไก่เป็นโรคโลหิตจาง, เป็นหมัน และการเลี้ยงไก่โดยไม่ทำความสะอาดมูลจะส่งผลกล้ามเนื้อของไก่ทำงานผิดปกติและเคลื่อนไหวได้ช้าลง ซึ่งทางอุตสาหกรรมไก่จำเป็นจะต้องเร่งดำเนินการแก้ไขปัญหาความเชื่อมั่นของผู้บริโภคดังกล่าว โดยรับฟังเสียงของผู้บริโภคต่อข้อเท็จจริงในอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค และการแก้ไขการบริหารจัดการฟาร์ม เช่น ผู้เลี้ยงจะต้องปรับเปลี่ยนการเลี้ยง โดยเปลี่ยนถ่ายทรายรองมูลอยู่เสมอ
ที่มา: Food Safety News. สรุปโดย: มกอช
