นักวิจัยชาวสเปนค้นพบจุลินทรีย์โพรไบโอติกสายพันธุ์ Bacillus amyloliquefaciens สายพันธุ์ CECT 5940 ซึ่งเป็น Bacillus สายพันธุ์ที่สร้างสปอร์ สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคกลุ่มอาการตายด่วน (Early Mortality Syndrome : EMS) ในกุ้งได้ กลุ่มอาการตายด่วนของกุ้ง (EMS) ซึ่งเรียกอีกชื่อเรียกกันว่า Acute Hepatopancreatic Necrosis Syndrome (AHPNS) ส่งผลกระทบต่อฟาร์มกุ้งในหลายประเทศได้แก่ จีน เวียดนาม มาเลเซีย ไทยและเม็กซิโก มีสาเหตุมาจากแบคทีเรีย Vibrio parahaemolyticus ซึ่งทำลายตับของกุ้ง โดย FAO/MARD ใช้โพรไบโอติก
แบคทีเรีย B. amyloliquefaciens. ทดลองกับเชื้อ สกุล Vibrio จำนวน 11 สายพันธุ์ และพบการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ซึ่งสามารถสรุปในเบื้องต้นว่าเชื้อ Bacillus amyloliquefaciens สายพันธุ์ CECT 5940 อาจช่วยยับยั้งโรคตายด่วนของกุ้งได้
ที่มา: All About Feed News สรุปโดย: มกอช.
