องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การเพื่อความร่วมมือด้านเศรษฐกิจและการพัฒนา (OECD) รายงานแนวโน้มการเกษตรระหว่างปี 2557-2566 ระบุว่าปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะขยายตัวในอัตราลดลงกว่าที่ผ่านมา ขณะที่อาหารพวกธัญพืชยังคงมีแนวโน้มปริมาณการบริโภคคงที่ ภายในปี 2566 ราคาธัญพืชจะปรับตัวลดลง ขณะที่ราคาน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนมและปลา จะเพิ่มสูงขึ้น ทั้งนี้ราคาเนื้อวัวจะมีราคาสูงขึ้น และสัตว์ปีกจะได้รับความนิยมแทนเนื้อสุกร และอินเดียจะก้าวเป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดของโลกแทนสหภาพยุโรป
ปัจจุบันอินเดียยังเป็นประเทศที่ขาดความมั่นคงทางอาหารเนื่องด้วยการที่อินเดียมีจำนวนประชากรมากเป็นอันดับ 2 ของโลก และอีกส่วนหนึ่งมาจากการที่เกษตรกรปลูกพืชพลังงานและปลูกพืชทางเลือกซึ่งสามารถจำหน่ายได้ในราคาที่สูงกว่าพืชอาหารทั่วๆไป ทำให้การผลิตพืชอาหารยังคงไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภคในประเทศ
ที่มา : FAO สรุปโดย : มกอช.
