TH EN
A A A

CFIA ยืนยันอาหารกระป๋องปลอดภัยจากสาร BPA

12 พฤษภาคม 2557    4803 ครั้ง

                หน่วยงานตรวจสอบอาหารของแคนาดา (CFIA) เผยรายงานการตรวจสอบอาหารกระป๋อง ปลอดภัยจากสาร Bisphenol A (BPA)

                จากผลการตรวจสาร BPA ในผลิตภัณฑ์กว่า 400 ตัวอย่าง เช่น ผลไม้ ผัก เครื่องดื่ม ซุป พาสต้า และอื่น ๆ ทั้งที่ผลิตในแคนาดาและนำเข้าจากต่างประเทศ โดยส่วนใหญ่ตรวจไม่พบสาร BPA (ร้อยละ 98.5) และส่วนที่เหลือ (ร้อยละ 1.5) ตรวจพบสาร BPA ในระดับที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย

                ข้อมูลข้างต้นเป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัยระยะยาวเพื่อความปลอดภัยอาหารกระป๋องของ CFIA โดยการค้นพบนี้ยังสนับสนุนแนวคิดของหน่วยงานกำกับดูแลที่ว่า การใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารที่สังเคราะห์จาก BPA ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่งที่ผ่านมาในรอบ 30 ปี ยังไม่พบการเจ็บป่วยที่เกิดขึ้นจากบรรจุภัณฑ์โลหะแต่อย่างใด

                อนึ่ง BPA เป็นสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการผลิตพลาสติกกลุ่มโพลีคาร์บอเนตและอีพอกซี ซึ่งแคนาดาอนุญาตให้สามารถใช้ได้ในบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มและอาหาร โดยใช้อีพอกซีเคลือบภายในกระป๋องโลหะเพื่อป้องกันอาหารสัมผัสกับเนื้อโลหะโดยตรง

                ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวจะดำเนินการศึกษาต่อไปเพื่อเป็นการยืนยันความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์และความสามารถในการเก็บรักษา

 

ที่มา : FoodProductionDaily สรุปโดย: มกอช.

 

 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?