TH EN
A A A

CDPH เตือนผู้บริโภคระวังสารพิษจากปลาในมอนเทอร์เรย์และซานตาครูซ

2 พฤษภาคม 2557    4858 ครั้ง

          กรมสาธารณสุขรัฐแคลิฟอร์เนีย(California Department of Public Health:CDPH) เตือนผู้บริโภคห้ามบริโภคเครื่องในปลาแอนโชวี่ ปลาซาร์ดีน และปู ที่จำหน่ายในท้องตลาดหรือจับเองในมอนเทอร์เรย์และซานตาครูซ หลังจากตรวจพบกรดโดโมอิก (domoic acid)ในปริมาณที่เป็นอันตราย โดยหลังจากการตรวจพบ CDPH ยังได้ดำเนินการเก็บตัวอย่างเปลือกหอย, ครีบปลา และปู เพื่อตรวจวิเคราะห์ระดับกรดโดโมอิกเพิ่มเติม

          ทั้งนี้ คำเตือนดังกล่าวไม่ได้รวมถึง หอยกาบ, หอยแมลงภู่,หอยเชลล์ หรือหอยนางรม ที่มาจากแหล่งซึ่งได้รับการรับรองในเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการอาจถูกสั่งให้เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบหาสารพิษ

          อนึ่ง อาการที่เกิดจากพิษของกรดดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นภายใน 30 นาที ถึง 24 ชั่วโมง หลังจากร่างกายได้รับกรด ในกรณีที่ไม่รุนแรง อาจมีอาการอาเจียน,ท้องเสีย,ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะ ส่วนในกรณีรุนแรง อาจมีอาการหายใจไม่สะดวก, กระวนกระวาย,สูญเสียความจำระยะสั้น และอาจถึงเสียชีวิต

 

ที่มา : FoodSafetyNEWS สรุปโดย : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?