สำนักงานตรวจสอบคุณภาพและเทคนิคแห่งเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง (Guangxi Quality and Technical Supervision Bureau) ได้ร่างเกณฑ์มาตรฐานระดับท้องถิ่นว่าด้วยปริมาณซีลีเนียม (selenium) เพื่อเป็นมาตรฐานในการส่งเสริมการพัฒนา ผลิตภัณฑ์เกษตรซีลีเนียมสูง เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต
ทั้งนี้ ในร่างข้อกำหนดระบุให้ข้าวมีปริมาณซีลีเนียมอยู่ระหว่าง 0.15 - 0.50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โดยมีจุดประสงค์เพื่อป้องกันความสับสนของปริมาณซีลีเนียมจากคำกล่าวอ้างทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ และป้องกันปัญหาต้นทุนการเพาะปลูกที่สูง (ในกรณีที่ไม่จำกัดปริมาณสูงสุดของซีลีเนียม) ซึ่งจะทำให้ประชาชนไม่มีกำลังซื้อ
อนึ่ง ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อรางกาย สามารถช่วยป้องกันมะเร็งและต่อต้านอนุมูลอิสระ ปัจจุบันซีลีเนียมที่ได้จากบริวเวอร์ยีสต์ (ปกติได้จากขบวนการผลิตเบียร์) นิยมนำมาใช้ผลิตเป็นอาหารเสริม อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลปริมาณความต้องการซีลีเนียมต่อวันของร่างกาย แต่การรับประทานซีลีเนียมเกินกว่า 400 ไมโครกรัมต่อวันจะทำให้เกิดพิษของซีลีเนียม (selenosis)
ที่มา : ThaiBizChina สรุปโดย : มกอช.
